Napsal uživatel Janina
|
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:25 |
Suroviny900 g brambor
180 g slaniny
300 g housek
60 g másla
3 žloutky
120 g hrubé mouky
PostupSlaninu nakrájíme na kostičky a dáme vysmažit s houskou také nakrájenou na kostičky. Necháme vychladnout. Brambory oloupeme, uvaříme, slijeme vodu a necháme vychladnout. Do mísy dáme máslo po postupně do něj důkladně zatřeme žloutky. Přidáme brambory, mouku, sůl, housku a vypracujeme těsto. Z něj děláme knedlíky, které zavařujeme do vařící slané vody. Vaříme podle velikosti 5-8 minut.
Podáváme se zelím nebo salátem. |