Kapr na modro pro diabetiky PDF Tisk
( 3 - user rating )
Napsal uživatel Superkuchtík   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:26

Suroviny

(pro 4 osoby)
600 g kapra
120 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
sůl
ocet
citrónová šťáva
rostlinný olej

Postup

Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, opečeme na oleji, zalijeme vodou a osolíme. Do vařícího vývaru se zeleninou vložíme porce očištěného kapra, asi 10 minut povaříme, odstavíme a necháme ho několik minut dojít. Kapra pak opatrně vyjmeme a servírujeme pokapaného citrónem a olejem.

Celkem: energetická hodnota 3161 kJ, sacharidy 17 g, tuk 30 g, bílkoviny 98 g