Makový závin |
![]() |
![]() |
Napsal uživatel Janina |
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:23 |
SurovinyTÌSTO:250 g směsi hladké a polohrubé mouky 120 g másla 1 vejce 1 vanilkový cukr 2-3 polévkové lžíce smetany 1 lžíce citronové šťávy špetka soli NÁPLÒ: 300 g mletého máku 200 ml mléka 100 g cukru 2 hřebíčky rozinky namočené v rumu skořice trochu strouhané citronové kůry PostupMouku smícháme se solí, práškem do pečiva a s vanilkovým cukrem, přidáme máslo nakrájené na plátky a citronovou šťávu, rozšlehané vajíčko a smetanu. Všechno smícháme a vypracujeme vláčné těsto.Příprava náplně: Mléko svaříme s cukrem. Mák smícháme s přísadami, vsypeme do horké tekutiny, dobře promícháme a odstavíme. Je-li náplň příliš hustá, můžeme přilít trochu rumu. Těsto rozdělíme na dvě části a obě vyválíme na tenké placky. Potřeme je vychladlou náplní a zavineme je, potřeme rozšlehaným vajíčkem, na několika místech propícháme vidličkou a upečeme. |
Maso |
Bezmasá jídla |
Přílohy |
Moučníky |
Různé |