Smažené meruňkové kuličky |
Napsal uživatel Superkuchtík |
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:22 |
Suroviny480 g polohrubé mouky25 g cukru krupice 2 vejce špetka soli strouhaná citrónová kůra 150 ml vlažného mléka 60 g másla meruňkový kompot moučkový cukr Kvásek: 1 kostka droždí 1 lžička cukru krupice 1 lžíce polohrubé mouky 100 ml vlažného mléka PostupDo mléka dáme droždí, cukr a mouku, necháme vzejít kvásek a ten pak přidáme do mouky společně se solí, citrónovou kůrou, rozpuštěným máslem, cukrem krupicí, vejci a mlékem. Vypracujeme těsto, které necháme pod utěrkou kynout asi půl hodiny na teplém místě. Pak ho rozválíme na plát silný asi 1 cm. Skleničkou nebo tvořítkem z něj vykrájíme kolečka o průměru asi 6 cm. Do koleček pečlivě zabalíme kousek okapané meruňky. Kuličky necháme ještě asi 5 minut kynout a pak je smažíme z obou stran dozlatova. Hotové hned pocukrujeme moučkovým cukrem. |
Maso |
Bezmasá jídla |
Přílohy |
Moučníky |
Různé |