Cukrářský inkoust na písmo a kresby |
![]() |
![]() |
Napsal uživatel Katka |
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:20 |
Suroviny3 lžíce silné černé kávy1 lžíce moučkového cukru 2 lžíce kakaa tuk ve velikosti lískového oříšku pečící papír PostupKávu a moučkový cukr v hrnku umícháme do hladka. Přidáme kakao, znovu zamícháme a hrnek postavíme do horké lázně. Přidáme tuk. Krátce zahříváme za stálého míchání, aby hnědá hmota byla vláčná a dobře se s ní kreslilo.Uděláme si kornout z pergamenu (pečícího papíru), ustřihneme mu špičku, nalijeme do něj polevu a píšeme nebo kreslíme po hladké ploše dortu (viz Moučníky - Polevy a náplně). Houstne-li nám hmota, znovu ji nahřejeme. |
Maso |
Bezmasá jídla |
Přílohy |
Moučníky |
Různé |