Recepty.cz

Postup

Listové těsto rozválíme do obdélníku na papíru na pečení (můžeme již hotové rozválené pláty koupit). Střed obdélníku po délce posypeme strouhankou. Jablka zbavíme jádřince, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Jimi pokryjeme střed plátu. Posypeme je skořicovým cukrem, vanilkovým cukrem, ořechy a rozinkami. Podle chuti ještě posypeme krupicovým cukrem. Vejce rozkvedláme a potřeme jím kratší strany plátu a jednu delší. Těsto pomocí papíru na pečení přehneme nejprve z delší strany nepotřené vejcem, přes ni překlopíme druhou stranu plátu (aby se asi 2 cm překrývaly) a lehce přimáčkneme, boky na konci přitiskneme k sobě a přehneme asi 2 cm. Celý štrůdl potřeme vejcem a dáme i s pečícím papírem na plech. Pečeme v předehřáté troubě při 200.C asi 25 minut dozlatova. Hotový štrůdl necháme vychladnout a pak jej cukrujeme moučkovým cukrem.