Nanukové řezy |
Napsal uživatel Veronika |
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:21 |
Suroviny200 g hrubé mouky300 g cukru krupice 4 žloutky 4 bílky 6 lžic vařené černé kávy 100 g ořechů 1/4 prášku do pečiva Krém: 250 g másla 200 g cukru 1 malá majolka 1 vanilkový cukr 1/4 l studeného mléka Poleva: 150 g tuku 5 lžic kakaa PostupŽloutky utřeme s cukrem, pak k nim postupně přidáváme po lžících vychladlou kávu. Vmícháme nastrouhané ořechy a mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Těsto dáme péci na větším plechu vymazaném tukem a vysypaném hrubou moukou (nebo vyloženém papírem na pečení)ve vyhřáté troubě. Pečeme asi 20 minut při 180.C.Ve šlehači ušleháme máslo, cukr, vanilkový cukr, mléko a majolku do krému. Krém naneseme na vychladlý koláč a dáme ztuhnout do chladna. Necháme rozpustit tuk, přidáme k němu kakao a za stálého míchání polevu trochu vychladíme. Pak ji natřeme na krém. Řezy podáváme dobře vychlazené. Ukazka |
Maso |
Bezmasá jídla |
Přílohy |
Moučníky |
Různé |