Ratanový dort |
![]() |
![]() |
Napsal uživatel Superkuchtík |
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:30 |
SurovinyKorpus:9 vajec 16 lžic polohrubé mouky 16 lžic cukru marmeláda rum Krém: 1l mléka 2 vanilkové a 2 jahodové (malinové) pudinky 8 lžic cukru 4 ks másla (250g/ks) Zdobení: marcip. růže, srdíčka, lístky apod. PostupKorpus: oddělit žloutky od bílků, z bílků ušlehat sníh, cukr přidat do žloutků a ušlehat. Do ušlehané hmoty ze žloutků a cukru postupně na střídačku přidat mouku a sníh z bílků. Na dno dortové formy vložit pergamenový papír a vymíchanou dortovou hmotu nalít do formy a upéct.Po upečení korpus rozříznout na 3 pláty,lehce prolít rumem (podle chuti) spodní a prostřední pomazat marmeládou Krém - uvařit z 1/2 l mléka, dvou pudinků stejného druhu a 4 lžic cukru základ krému, po vychlazení zašlehat 2 ks másla, možno přidat na konci šlehání rum. Opakovat celý postup s druhou polovinou surovin. Postupně přidat krém mezi rozříznuté pláty a tyto skládat na sebe. Nazdobit podle fantazie (např. viz foto) Ukazka![]() |
Maso |
Bezmasá jídla |
Přílohy |
Moučníky |
Různé |