Citrónové kopečky PDF Tisk
( 1 - user rating )
Napsal uživatel Veronika   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:25

Suroviny

125 g másla
100 g cukru krupice
2 vejce
125 g hladké mouky
125 g Solamylu
1 lžička prášku do pečiva
2 lžíce rumu
100 g moučkového cukru
2 lžíce citrónové šťávy
strouhaná kůra z 1 citrónu
papír na pečení

Postup

Máslo, krupicový cukr a vejce utřeme do pěny. Mouku smíchanou s práškem do pečiva a Solamyl prosijeme na máslovou hmotu, přilijeme rum a zpracujeme těsto nejprve vařečkou a pak rukama. Troubu předehřejeme na 200.C, plech vyložíme pečícím papírem. Z těsta uděláme kuličky o průměru asi 3 cm, vyskládáme je na plech, trochu zploštíme a obrácenou vařečkou do nich uděláme jamku. Placičky pečeme v troubě ve střední části asi 12 minut dozlatova. Upečené necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Moučkový cukr prosijeme do mísy, přidáme citrónovou šťávu a tolik horké vody, až vznikne při tření hustá poleva. Důlky placiček plníme polevou a ještě vlhkou ji ozdobíme citrónovou kůrou.