Masový dort |
![]() |
![]() |
Napsal uživatel Jupík |
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:20 |
Suroviny2 housky70 g uzené slaniny 150 g cibule petrželová nať 2 lžíce zelených oliv 3 kyselé okurky 600 g mletého vepřového masa 2 vejce 1 žloutek 2 lžíce paprikové hořčice 1 lžička provensálského koření sůl mletý černý pepř 300 g lístkového těsta PostupHousky namočíme do vody, necháme nabobtnat a vyždímáme. Slaninu nakrájenou na kostky roškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmažíme. Nať, olivy a okurky nakrájíme nadrobno, vložíme do mísy, přidáme maso, housky, slaninu s cibulí, vejce, hořčici, provensálské koření, pepř, osolíme a promícháme. Dortovou formu vyložíme papírem na pečení, vložíme do ní masovou směs a rovnoměrně ji rozetřeme. Na pomoučněném vále vyválíme těsto, vykrojíme z něj kruh o velikosti dortové formy, položíme na masovou směs, přitlačíme a propícháme vidličkou. Ze zbylého těsta vykrojíme libovolné tvary, rozložíme na vrchní část dortu a natřeme žloutkem rozšlehaným se solí. V troubě vyhřáté na 180.C pečeme asi 30 minut. |
Maso |
Bezmasá jídla |
Přílohy |
Moučníky |
Různé |