Platýzové závitky se sýrem |
![]() |
![]() |
Napsal uživatel Veronika |
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:31 |
Suroviny12 platýzových filé180 g eidamu 250 g žampionů 2 lžíce másla 1 cibule 2 lžíce hladké mouky 200 ml smetany 200 ml bílého vína 2 žloutky sůl pepř 1 citron sekaná petrželka PostupFilé osolíme a sýr nakrájíme na plátky. Každý plátek sýra zabalíme do filé. Závitky položíme do tukem vymazaných zapékacích misek. Troubu předehřejeme na 175 °C.Cibuli nasekáme nadrobno, žampiony nakrájíme na plátky a obojí asi 5 minut opékáme na másle. Zaprášíme moukou a asi 2 minuty smažíme. Za stálého míchání přilijeme víno, smetanu, rozšlehané žloutky a vaříme, dokud není omáčka hladká. Osolíme, opepříme a nalijeme na závitky do zapékacích misek. V předehřáté troubě ve střední části trouby pečeme asi 25 minut. Před podáváním můžeme ozdobit sekanou petrželkou a dílky citronu. |
Maso |
Bezmasá jídla |
Přílohy |
Moučníky |
Různé |