Cikánské hovězí řezy PDF Tisk
( 12 - user rating )
Napsal uživatel Pája   
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:30

Suroviny

l kg hovězího zadního
3 velké cibule
půl skleničky naložené kapie
půl sáčku mraženého hrášku
sůl, pepř dle chuti
lžíce worcestru
olej

Postup

Maso nakrájíme na plátky a z nich nakrájíme úzké nudle. Vložíme na rozpálený olej, osolíme, opepříme, orestujeme a přisypeme na jemné proužky nakrájené cibule. Dusíme, za občasného podlévání, doměkka. Chviličku před dokončením přidáme nakrájenou kapii a hrášek, prohřejeme, dochutíme. Nezahušťujeme, zahustí cibule. Podáváme s rýží.