Recepty.cz

Postup

Rajčata omyjte a osušte. Opatrně seřízněte vršky a vydlabejte dužinu. Do kastrůlku dejte mléko a rozmíchejte v něm Maizenu. Nivu nastrouhejte na hrubém struhadle a dejte do kastrůlku spolu s mlékem. Zahřívejte na mírném ohni. Vmíchejte 2 žloutky. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a zlehka ho vmíchejte do sýrové hmoty. Přidejte petrželku a směs ještě jednou promíchejte a naplňte jí rajčata. Vyrovnejte je do zapékací mísy, přiklopte seříznutými vršky a pečte ve vyhřáté troubě.