Buchtičky se šodo |
![]() |
![]() |
Napsal uživatel Veronika |
Čtvrtek, 21 Srpen 2008 10:30 |
Suroviny70 g cukru krupice500 g polohrubé mouky 1 l mléka 70 g Hery 25 g droždí 2 žloutky 1 vanilkový pudink špetka soli PostupOhřejeme si mléko tak, aby bylo vlažné. Do hrnečku si poté připravíme nadrolené droždí smíchané se lžící cukru a zalijeme troškou mléka. Necháme asi 15 minut na teplém místě kynout.V míse utřeme Heru s cukrem a se žloutky. Přidáme osolenou mouku a nakynutý kvásek. Do těsta postupně přidáváme mléko, celkem asi 250 ml a vypracujeme hladké těsto. Zpracované těsto necháme kynout přibližně 45 – 60 minut. Po vykynutí těsta vymažeme pekáč a do něj klademe vytvarované buchtičky. Buchtičky vždy ze stran pomastíme, aby se k sobě nepřilepily. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Šodo připravíme jako pudink podle návodu na obalu, ale přidáme trošku více mléka. Varianta: pekáč hodně vymažeme máslem a vysypeme nastrouhanými ořechy. Každou buchtičku před vložením do pekáče namočíme do rozpuštěného másla a obalíme v nastrouhaných ořechách. Hotové se po vyklopení z pekáče od sebe oddělí. Ukazka![]() |
Maso |
Bezmasá jídla |
Přílohy |
Moučníky |
Různé |